Casot des Mailloles – El Niño XIX

26,50 

35,33  / l

Der Catalane Jordi Perez hat das legendäre Weingut Le Casot des Mailloles 2015 vom Übervater Alain Castex übernommen, ein Erbe, das er mit Stolz und grossem Talent aufrecht erhält und weiterführt. Auf den Steilhängen rund um die Ortschaft Banjuls sur Mer wird bei den teilweise über 100-jährigen Weinstöcken alles von Hand gemacht, weil es anders nicht geht. Bei der Vinifikation wird genau so, nach alter Tradition gearbeitet, die Weine sind Natur pur. Aber Jordi hat seine ganz eigene Handschrift, was den Weinen gegenüber früher eine geschmeidige Leichtigkeit verleiht. Seine Weine bleiben jedoch echte Terroir-Weine, und tragen alles, was diese rauhe, windige Gegend ausmacht, auf elegante, selbstbewusste Weise in sich.
Der El Niño ist ein Erbe von Alain Castex, und eine Hommage an ihn. Ein echter Wirbelwind, der früher ein paar Stunden in der Karaffe gebraucht hat, bis er gezähmt war. Der 2019 von Jordi Perez braucht auch Luft, damit er seine volle Pracht entfalten kann. Ein fruchtiger, und zugleich komplexer Wein, mit herben, würzigen und pfeffrigen Noten.

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Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: W-RT-CAMA-ELNI-19-0.75L Kategorie:
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Land: Frankreich


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Inverkehrbringer: Casot des Mailolles


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Jahrgang: 2019


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Sorte: Carignan, Mourvèdre, Syrah


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Alkohol: 13.00% Vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Beschreibung

Winzer
Jordi Perez

Syrah, Mourvèdre, Carignan
Trauben von Hand geerntet. Trauben entrappt, eingemaischt, 7 Tage Maischestandzeit. Spontan vergoren und im Holz ausgebaut.
Keine beigesetzten Sulfite.